FABIEN BERGERONNEAU - Derrière le Jardin Rosé Les Confidences de l'Année Mise en Bouteille : 2023

Mise en Bouteille : 2023

Assemblage : 100% Pinot Gris

est aussi un Champagne très fruité mais là nous changeons de répertoire aromatique

est riche et structurée avec des notes oxydatives qui témoignent d'un élevage maîtrisé en fût

Vin de Base : 2022 (45%) + Réserve Perpétuelle depuis 1970 (55%)

FABIEN BERGERONNEAU - Derrière le Jardin Rosé Les Confidences de l'Année Mise en Bouteille : 2023Assemblage : 40% Pinot Noir 51% Meunier 9% Chardonnay (Dont 15% de Vin Rouge) Terroir : Trigny (Massif de Saint Thierry) Vinification et levage : 100% Cuve Inox (Malolactique bloque) Vin de Base : 2020 (80%) + 2021 (20%) Mise en Bouteille : 2022 Dgorgement : 2024 Dosage : 4g l